FILET D'AIGLEFIN À LA MOUTARDE ET RELISH

C'est avec cette recette que j'ai commencer à manger du poison
il y a quelques années.
Car il y a environs 5 à 6 ans je ne mangeais pas de poissons
du tout et maintenant j'en mange de 1 à 2 fois par semaines.
C'est la preuve que tout peut changer.

1 lb de filet d'aiglefin ou autre

1/3 tasse de chapelure à l'italienne

3 c. à soupe de beurre, fondu

1 c. à thé de moutarde préparer

1 c. à soupe de relish

jus d'un demi-citron

1/2 c. à thé de sel

1/4 c. à thé de poivre

-Préchauffer le four à 400°F.

-Beurrer légèrement un plat de 8x8, placer le poisson et la chapelure

sur le poisson.

-Fondre le beurre et ajouter tous les autre ingrédients et bien mélanger.

-Verser sur le poisson.

-Cuire au four environ 40 minutes.

(source: Le poisson à votre portée)