samedi 19 juillet 2008

SORBET AUX BLEUETS

J'ai vraiment beaucoup aimé.
C'est à refaire assurément.


2 tasses de bleuets
1/2 tasse de sucre granulé
1/2 tasse d'eau
1 tasse de jus d'orange
1 c.à soupe de jus de citron


-Dans une casserole, combiner ensemble tous les ingrédients.

-Laisser mijoter 10 minutes.

-Refroidir et congeler dans un moule de métal jusqu'à ce que le mélange
soit presque ferme, soit environ 1 heure.

-Broyer au robot culinaire ou au batteur électrique jusqu'à consistance lisse.

-Remettre au congélateur et laisser durcir.

-Sortir le sorbet 15 à 30 minutes avant de servir.




(Source: Recettes du Québec, Catherine)

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