MUFFINS AU CACAO ET AU GRUAU

Une excellente recette que j’ai trouvée chez Esther.

1 1/4 tasse de farine tout-usage

1 tasse de sucre

3/4 tasse de gruau (avoine)

1/3 tasse de cacao

1 c. à soupe de poudre à pâte

1 c. à thé de sel

2 oeufs

1 tasse de lait

1/2 tasse de beurre

1 c. à thé de vanille

1 tasse de noix de Grenoble (moi pas mit)

-Battre les oeufs, le lait, le beurre et la vanille dans un grand bol.

-Ajouter le mélange de lait et les noix de grenoble, en un seul coup,

dans les ingrédients secs, en remuant juste assez pour humecter.

-Déposer la pâte dans 12 moules à muffins garnis de moules en papier.

-Cuire au four à 400°F de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les muffins

soient cuits.

(Source: Déclinaison-Robin Hood)