OLD-FASHIONED PANCAKES DE MARTHA STEWART

Voici une autre recette de pancakes qui fut bien apprécier dans mon chez moi.
Merci Kat d’avoir apporter cette recette à ma table cette fin de semaine.


1 1/2 tasse de farine tout usage
1 c. à table de sucre
1 c. à thé de sel
2 3/4 c. à thé de poudre à pâte
1 gros oeuf, légèrement battu
1 1/4 tasse de lait
3 c. à table de beurre non salé, fondu
Huile végétale, pour la poêle
Sirop d'érable pur, tiède, pour le service


-Préchauffer le four à 200 F. (moi ils ne se rendent pas au four ;)

-Mettre les 7 premiers ingrédients dans la cuve du mélangeur sur socle. Mélanger jusqu'à obtention d'un mélange lisse.

-Chauffer une poêle à crêpe et la huiler légèrement. Y verser 1/4 de tasse du mélange à la fois. Cuire jusqu'à ce que des bulles se forment. À cet instant, retourner le pancake. Mettre les pancakes au four pour garder leur chaleur pendant que les autres cuisent.

-Servir avec du beurre et du sirop d'érable.

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(Source:Martha Stewart)