Une excellente salade, vite fait que j'ai bien aimé.
250 g (environ 1/2 lb) de pâtes gemellis
1 boîte (395 ml) de cœurs de palmier
2 tomates
1 avocat
1/2 tasse (125 ml) de vinaigrette aux tomates séchées
-Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente.
-Égoutter et refroidir sous l'eau froide. Égoutter de nouveau. Émincer les cœurs de palmier. Couper les tomates et l'avocat en fins quartiers.
-Déposer les légumes et les pâtes dans un saladier.
-Verser la vinaigrette. Saler, poivrer et remuer. Si désiré, ajouter le basilic.
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(Source: Pratico-Pratiques)
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