GUACAMOLE

Moi et mon chum on aime bien prendre une petite bière accompagner d'une bonne guacamole et des croustilles de maïs la fin de semaine.

Alors, voici une excellente guacamole que vous pouvez modifier à votre goût.

4 avocats
Le jus de 1 limes
1 tomates italiennes épépinées et coupées en dés
1 oignon vert, haché finement
1/4 tasse de coriandre fraîche ciselée
1 piment Jalapeno, haché finement
1 échalote française, hachée finement
Sel et poivre



-Dans un bol, écraser la chair des avocats à la fourchette avec le jus de lime.


-Ajouter le reste des ingrédients. Saler et poivrer. Bien mélanger.


-Servir en trempette, avec des tortillas.