CHIPS DE PITA

Si vous voulez une petite grignotine, bien fait vite fait, voici une recette pour vous. Moi j'ai servie ces chips de pita avec des boulettes de viande à la salsa. Un bon petit duo que les enfants ont appréciés.

2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive
1 c. à thé (5 ml) d’assaisonnement au chili
½ c. à thé (2,5 ml) de sel d’oignon
½ c. à thé (2,5 ml) de poudre d’ail
¼ c. à thé (1 ml) de poivre moulu
5 pains pitas d’environ 18 cm (7 po) de diamètre



-Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 350 °F (180°C). Tapisser une grande plaque de cuisson de papier parchemin.

-Dans un grand bol, mélanger l’huile avec les épices. Réserver.

-Sur un plan de travail, à l’aide d’un couteau de chef ou de ciseaux, couper chaque pita en 8 triangles.

-Ajouter les pitas dans le bol et bien les enrober du mélange d’huile et d’épices. Les répartir sur la plaque (les pitas seront légèrement entassés les uns sur les autres).

-Cuire au four environ 12 minutes en retournant les pitas à mi-cuisson ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

-Délicieux aussi avec de la trempette ou de l’hummus.

(Source: Ricardo)