CHOUX DE BRUXELLES AUX TOMATES

C'est une façon simple d'intégrer,
le choux de bruxelle au repas.

1 lb de choux de bruxelles

1 boîte de tomates en dés de 796 ml (28oz)

½ oignon émincé

1 gousse d'ail, hachée finement

2 c. à soupe d'huile d'olive

1/3 tasse de persil frais, haché

½ c. à thé origan

sel et poivre au goût

-Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive, jusqu'à ce que

l'oignon soit transparent.

-Ajouter le reste des ingrédients et laisser mijoter environ 30 minutes,

ou jusqu'à ce que les choux de bruxelles soient très tendre.