SORBET ONCTUEUX AUX FRAISES

C'est tellement bon des fraises.
C'est tellement rafraîchissant un sorbet.
Les deux combiner, c'est tellement ..........

235 ml d'eau

110 ml de sucre cristallisé

1 litre de fraises (fraîches ou décongelées)

15 ml de jus de citron

-Porter l'eau et le sucre à ébullition dans une casserole et remuer pour dissoudre le sucre.

-Réfrigérer pour totalement refroidir, environ 2 heures.

-Réduisez les fraises et le jus de citron en purée, au mélangeur ou au robot culinaire.

-Mélanger la purée de fraises et l'eau sucrée.

-Verser le mélange dans la cuve puis procéder selon les instructions du fabricant.

NOTE: Un paquet 600g de fraises congelées, décongelées, se révèle

parfait pour préparer cette recette.

(source: Rival)