PÉTONCLES AUX FINES HERBES

Ça fait des années que je fais cette recette.
Elle est toujours aussi bonne à chaque fois.

3 c. à soupe de beurre ramolli

1 gousse d'ail, haché finement

1/2 c. à thé de basilic

1/2 c. à thé d'origan

1/4 c. à thé de thym

1 pincée de sel

2 c. à soupe de persil frais, haché

Fromage parmesan râpé au goût.

1 lb de pétoncles

-Faire dégeler les pétoncles.

-Mélanger dans un bol les 6 premier ingrédients.

-Chauffer ce mélange dans un grand poêlon à la température moyenne,

ajouter les pétoncles.

-Cuire en mélangeant fréquemment jusqu,à ce que les pétoncles soient opaques.

-Ajouter le persil. Saupoudrer de parmesan.

(source: ?)