SALADE AUX SIX LÉGUMINEUSES ET VINAIGRETTE AU SÉSAME

J'aime bien les salades de légumineuses et celle-ci est très bonne

1/3 tasse d'huile d'olive

1 c. à soupe de vinaigre balsamique

2 c. à thé d' huile de sésame

le jus d'une lime
2 gousses d'ail, hachées
sel et poivre, au goût
1 boîte de six légumineuses mélangées (540 ml)
3 c. à soupe d'oignon rouge, en petits dés
1/2 poivron rouge, en lanières
3 branches céleri, en biseaux
3 c. à soupe de basilic frais, ciselé
1 tasse de fromage cheddar orange, râpé


-Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Réserver.

-Dans un autre bol, mélanger le reste des ingrédients. Ajouter la vinaigrette
et bien mélanger.

-Réfrigérer 1 heure afin que les saveurs se mélangent bien.




(source: métro)