SOUPE AUX LENTILLES ET CUMIN

J'ai trouver cette soupe super bonne.
J'ai bien aimer le goût du cumin dans la soupe.
Je crois que je vais la refaire très souvent.

2 c. à thé d'huile d'olive

1 oignon haché

5 tasses de bouillon de poulet

1 boîte de tomates en dés, 796 ml (28oz)

1 boîte de jus de tomates, 540 ml (19oz)

2 tasses de carottes en dés

2 tasses de céleri en dés

1 boîte de lentilles rincées et égouttées, 540 ml (19oz)

1½ c. à thé de cumin en poudre

1 tasse de persil frais haché

sel et poivre au goût

-Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile et faire revenir l'oignon

pendant 4 minutes en remuant.

-Ajouter le bouillon de poulet, les tomates, le jus de tomates, les carottes

et le céleri. Couvrir et laisser mijoter pendant 25 minutes.

-Ajouter les lentilles, le cumin, le persil, le sel et le poivre. Poursuivre la

cuisson 5 minutes.

(source: IGA)