BETTERAVES MARINÉES

Moi lorsque je fais cette recette je la double ou la triple sans problème.

4 tasses de betteraves cuites tranchées
1 1/2 tasse de vinaigre blanc
1 tasse de cassonade
10 clous de girofle entiers

1pincée de sel
1 pincée de poivre


-Cuire les betteraves; les trancher et mesurer.

.

-Mettre dans les bocaux stérilisés.

.

-Dans une grande casserole, mélanger le vinaigre, la cassonade,

les clous de girofle, le sel et le poivre.

.

-Amener à ébullition et verser sur les betteraves de façon à

les couvrir complètement.

.

-Sceller au fur et à mesure.

.

Donne 2 pots de 450mL (16 oz)

.

.

.

(source: Fives Rose)