GÂTEAU AU CHOCOLAT ET COURGETTES

Une autre bonne recette que j'ai dénicher dans Les Dossiers Q-uisines.
ce gâteau est vraiment très tendre et très bon.
Il n'est pas trop sucré. Un vrai régal



1/2 tasse de margarine
1/2 tasse d'huile
1 3/4 tasse de sucre blanc
2 œufs
1/2 tasse de lait sûr
2 1/2 tasse de farine
1 c à thé de cannelle
4 c à soupe de cacao
3/4 c à thé de bicarbonate de soude
2 tasses de courgettes râpées
1 c à thé de vanille

Mélanger les ingrédients liquides, ajouter les ingrédients solides.
Mettre dans un plat beurré de 13X9 pouces. Ajouter 1/2 tasse de pépites de chocolat pour couvrir.
Cuire a 325*F. pendant 40 minutes.

GLAÇAGE:
1 1/2 tasse de sucre à glacer
3/4 c à thé de vanille
4 c à thé de lait (environ)

Mettre le glaçage sur le gâteau chaud.
Moi, je l'ai fait sans glaçage et il était vraiment délicieux.

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Par : Bits 28