SALADE DE LÉGUMES ET COUSCOUS

Voici le genre de salade que je me prépare le dimanche pour mes dîner de
la semaine.

1 concombre anglais, coupé en dés

4 tomates, coupées en dés

1 oignon rouge, émincé

1 gousse d'ail, hachée finement

4 oignons verts, hachés

1 bouquet de persil, haché

2 ¼ tasse de couscous

1/4 tasse de tomates séchées

1/4 tasse d'huile d'olive

1/4 tasse de vinaigre de vin rouge

1/4 tasse de jus de citron

1/4 tasse de vinaigre blanc

sel et poivre au goût

-Bien mélanger tous les ingrédient et laisser reposer 8 heures avant de servir.

-Si vous êtes presser et bien faire cuire le couscous comme suggérer sur

l'emballage et mélanger au autres ingrédients.

(Source: Moi)