CRÊPES DE FIVE ROSES

Mes enfants aiment beaucoup
les crêpes de chez Mc Donald's et ces crêpes y ressemble un peu,
Donc ce fût un succès pour déjeuner.

1 1/3 tasse de farine tout usage Five Roses
2 c. à soupe de sucre
1 c. à soupe de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1 oeuf battu
1 1/4 tasse de lait
2 c. à soupe de beurre fondu ou d'huile végétale
1/4 c. à thé de vanille


-Mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel.

-Dans un petit bol, mélanger l'oeuf battu, le lait, le beurre fondu et la vanille.
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-Faire un puits au milieu des ingrédients secs et y verser les ingrédients
liquides, tout d'un coup. Brasser vivement jusqu'à ce que la pâte soit tout
juste homogène.
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-Verser 3 c. à soupe de pâte dans une petite poêle à frire de 10cm (4") ou cuire,
4 à la fois, dans une poêle électrique.
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-Graisser la poêle au début seulement. Laisser cuire jusqu'à ce que la crêpe
soit couverte de bulles et que le dessous soit doré; la retourner et cuire l'autre
côté de la même façon.
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-Servir aussitôt que possible avec du sirop, du miel, de la confiture ou de la gelée.

(Donne 10 crêpes de 10cm (4")
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(Source: Fives Rose)