3/4lb de spaghettini (375g)
1 tasse de tomates séchées, dans l'huile
1/2 tasse de bouillon de poulet
1/4 tasse de fromage 100% parmesan râpé
1/4 tasse d'huile d'olive
2 gousses d'ail, hachées finement
2 oignons verts, hachés finement
1/3 tasse de pignons grillés
-Dans une grande casserole remplie d'eau bouillante salée, faire
cuire les pâtes pendant 6 à 8 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient
tendres mais encore croquantes; les égoutter.
-Au robot culinaire, hacher finement et bien mélanger les tomates
séchées, le bouillon, le parmesan, l'huile et l'ail.
-Bien mélanger les pâtes chaudes, le pesto et les oignons verts.
Garnir des pignons grillés et servir.
(Source: PRIMO, Quel Régal!)
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