jeudi 24 juillet 2008

SALADE DE RIZ À LA GOBERGE

Une très bonne salade.


1/2 tasse d' huile d'olive
2 c. à soupe de jus de citron frais
1 gousse d'ail, hachée
1 c. à thé de gingembre frais, haché finement
300 g de goberge en flocons
4 tasses de riz, cuit
2 oignons verts, hachés
1 poivron vert, en petits dés
1 poivron rouge, en petits dés
2 c. à soupe de coriandre fraîche, hachée
1 c. à thé de sel

-Dans un bol, mélanger l'huile, le jus de citron, l'ail et le gingembre ;
réserver.

-Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients.

-Incorporer la vinaigrette et mélanger à nouveau.

-Réfrigérer au moins 1 heure afin que les saveurs se mélangent bien.



(Source: Métro)

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