SOUPE AUX LÉGUMES VITE FAIT

Voici une bonne petite soupe, idéal pour ce temps pluvieux.

La recette dit ''vite fait'' mais je ne sais pas si le fait de mettre une enveloppe de soupe Lipton rend la recette ''vite fait'' mais c'est le résultat qui compte et elle est très bonne.

Attention au sel, je vous suggère de ne pas mettre tout le sel et d'ajuster à la fin à votre goût.

2 c.à soupe de d'huile végétale
1 gros oignon haché
4 branches de céleri hachées
1 courgette coupée en petits cubes
1 boite de tomates en dés épicées de 796 ml
1 c.à soupe de Bovril au légumes
1 c.à soupe de Bovril au poulet
1 c.à thé de sriracha
1 c.à soupe d'herbes salées
Sel et poivre au goût
1 sachet de soupe poulet et nouilles


-Dans un chaudron avec un peu d'huile faire revenir l'oignon, le céleri et la courgette.

-Après 5 minutes ajouter le bovril, les herbes, les tomates et la sriracha.

-Prendre la canne de tomates vide et la remplir d'eau et l'ajouter dans le chaudron.

-Bien brasser et laisser mijoter 20 minutes.

-Ajouter le sachet de soupe Lipton.

-Cuire 5 minutes.

-Fermé le rond et laissé reposer 10 minutes.

-Goûter et rectifier avec le sel et le poivre.






(Source: Recette de maman)