SLOPPY JOE BIG MAC

Après avoir fait à plusieurs reprises la salade Big Mac, car chez moi avec les enfants c’est la meilleure façon de leur faire manger de la salade sans les entendre chialer. 

Donc je savais très bien que le Sloppy Joe Big Mac serait une recette gagnante et ce fut le cas. On a tous adoréééé.

 

(4 portions)

Mélange de bœuf haché:

1 1/2 livres de bœuf haché (moi extra-maigre)

1/2 oignon jaune , haché finement

1/4 tasse de cornichons, hachés

1 c. à thé de sel 

1/4 c. à thé de poivre grossièrement moulu

2 c. à thé de sauce Worcestershire

Recette de sauce secrète à Big Mac:

1 tasse de mayonnaise

1/4 tasse de vinaigrette française

2 c. à soupe de relish sucré

1 c. à soupe de ketchup

1 c. à thé de vinaigre blanc

1/4 c. à thé de poudre d'oignon

1/8 c. à thé de sel

Pour assembler (double étage):

8 pains à hamburger (avec graines de sésame)

2 tasses de laitue iceberg , râpée

12 tranches de cornichons à hamburger 

4 tranches de fromage, cheddar jaune 

Sauce supplémentaire , facultatif

-Faites revenir votre bœuf haché à mi-cuisson, environ 3-4 minutes , dans votre grande poêle puis ajoutez les oignons hachés, le sel, le poivre et la sauce Worcestershire.

-Cuire le bœuf jusqu'à ce qu'il soit complètement doré, environ 3-4 minutes , puis ajouter les cornichons hachés et remuer.

-Mélanger les ingrédients de la sauce secrète à Big Mac dans un bol moyen et bien mélanger.

-Ajoutez 1 tasse de sauce secrète dans la poêle avec la viande, réservez le reste pour vos petits pains.

-Cuire 1 minute supplémentaire puis servir sur un pain à hamburger au sésame 

Ordre d'empilement de bas en haut: 

Dessous du pain 

Sauce secrète

Laitue

Fromage jaune

Dessous de pain

Sauce secrète

Laitue

Cornichons

Dessus du pain

(Source: Sabrina Snyder)