MUFFINS AUX BANANES SUPER CHOCOLATÉS

C’est chez cette charmante Sara que j’ai trouvée cette recette et

qui a fait le bonheur de mes 2 petits loups

1/3 tasse d'huile végétal
1/2 tasse de sucre
1 œuf
1 tasse de bananes mûres écrasées( environ 3)
1 paquet(300 g) de grains de chocolat mi-sucré( j'ai mit environ 2 tasses)
1 tasse de farine tout usage
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de cannelle

Préchauffer le four à 350 F.

Fouetter l'huile, le sucre et l'œuf; incorporer les bananes et la moitié des grains de chocolat.

Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle.

Incorporer au premier mélange en remuant juste assez pour humecter.

Répartir la pâte entre 12 moules à muffins graissés.

Parsemer du reste des grains de chocolat.

Faire cuire au four de 15 à 20 minutes.

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(source:Baker's)