SALADE DE CHOU CRÉMEUSE D'À LA DI STASIO

Une p'tite salade de chou crémeuse que j'ai beaucoup aimé.

J'ai passé mon chou au slicer pour sauvé du temps et c'était une bonne idée car le chou est tranché à une bonne épaisseur et en un tour de main;)

• 5 tasses chou pommé, coupé en quartiers, émincé au couteau, au robot ou à la mandoline
• 2 carottes râpées
• 1/4 tasse de mayonnaise
• 1/4 tasse de yogourt nature
• 2 c. à soupe de vinaigre cidre ou autre vinaigre de vin
• Jus de lime ou de citron
• 1 petite botte de ciboulette ou quelques oignons verts hachés finement
• 1 pointe de raifort préparé (facultatif)
• Graines de céleri
• Sel, poivre

-Au moins 1 heure à l'avance, mélanger tous les ingrédients.
Parfumer, au goût, de raifort préparé ou des graines de céleri.
Corriger l'assaisonnement.


Note : La salade de chou sera encore très bonne le lendemain.


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(Source: à la di Stasio)