Ça fait déjà un bon bout de temps que j’avais ma yaourtière mais je ne faisais que du yogourt nature, pourquoi je ne sais pas.
Voici ma première expérience avec saveur, Je dois vous avouez que j’ai du manger tout le yogourt au café avec mon chum car j’y ai été fort sur le café et que je n’avais pas envie d’avoir 2 p’tites avions à réaction Loll.
J’ai vraiment adoré ma première expérience mais la prochaine fois je vais prendre du décaféiné et coupé de moitié la dose de café ;)
C’est à suivre pour d’autres saveurs..................
C’est chez la gentille Kim dans Les aventures culinaires de Kiki que j’ai déniché cette bonne recette de yogourt.
(pour 8 pots)
1 litre de lait 3,25%
4 à 6 c. à thé de café instantané (moi j'avais mit 6, la prochaine fois 3 suffirons)
90 ml de sucre
1/3 tasse de poudre de lait écrémé
1 sachet de cultures de yogourt
-Dans une casserole, mélanger le lait, la poudre de lait écrémé, le sucre et le café et chauffer cette préparation jusqu'à ce qu'elle atteigne 180 F (82 C).
-Ensuite, laisser refroidir ce mélange jusqu'à ce qu'il atteigne de 108 à 112 F (42-44 C).
-Incorporer, en fouettant, le sachet de cultures de yogourt. Assurez-vous de bien mélanger.
-Verser cette préparation dans le ou les contenants de la yaourtière.
-Incuber les yaourts 10 heures et, dès qu'ils sont prêts, les mettre au réfrigérateur au moins 4 heures avant de les déguster.
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