POISSONS ET FRUITS DE MER

POISSONS ET FRUITS DE MER

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CREVETTES ET LANGOUSTINES:

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-AVOCATS AUX CREVETTES ROSES

-COURGETTES ET CREVETTES MARINÉES AU CURRY

-CREVETTES AU MIEL ET AUX GRAINES DE PAVOT

-CREVETTES AU VINAIGRE BALSAMIQUE

-CREVETTES EN SAUCE ROUGE

-CREVETTES GRILLÉES À L'ASIATIQUE

-CREVETTES GRILLÉES, SAUCE CHUTNEY AU COCO

-CREVETTES PAPILLON DU VIEUX DULUTH

-CREVETTES SAUCE CRÈMEUSE AUX TOMATES SÉCHÉES

-LANGOUSTINES AU BEURRE À L'AIL

-MOUSSE AUX CREVETTES

-SALADE DE COEURS DE PALMIER AUX CREVETTES

-SALADE DE PÂTES, CREVETTES ET LÉGUMES À LA THAÏLANDAISE

-SALADE DE RIZ AUX CREVETTES

-SAUTÉ DE CREVETTES AU SÉSAME

-SOUPE AU PORC ET CREVETTES

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PÉTONCLES:

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-PÉTONCLES AUX FINES HERBES

-PÉTONCLES SUR LIT DE POIREAUX

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SAUMON:

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-BOULETTES DE SAUMON EN SAUCE

-DARNES DE SAUMON À L'ORANGE ET AU GINGEMBRE

-DARNES DE SAUMON ET SA VINAIGRETTE À L'AIL ET AUX CÂPRES

-FILET DE SAUMON À LA MOUTARDE

-FILET DE SAUMON AUX FINES HERBES

-MACARONI AU SAUMON GRATINÉ

-PÂTÉ AU SAUMON ET AUX POMMES DE TERRE

-PÂTÉ AU SAUMON SANS PÂTE

-RÔTI DE SAUMON FARCI AUX CREVETTES ET ÉPINARDS

-SAUMON A LA THAÏLANDAISE

-SAUMON AU BEURRE DE TOMATES SÉCHÉES ET BASILIC

-SAUMON EN PAPILLOTE AVEC BEURRE PESTO

-SAUMON ÉPICÉ

-SAUMON FUMÉ, OIGNON ET CÂPRES

-SAUMON MARINÉ AU BEURRE BLANC DE PAMPLEMOUSSE

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TRUITE:

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-FILET DE TRUITE RÔTIE SUR SA PEAU, ÉMULSION AUX HERBETTES

-PAPILLOTES DE TRUITE AUX POIREAUX

-TRUITE ARC-EN-CIEL FARCIE

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POISSONS À CHAIR BLANCHE:

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-BROCHET FARCI EN PAPILLOTE AUX HERBES

-FILET D'AIGLEFIN À LA MOUTARDE ET RELISH

-FILET DE DORÉ AU CHEDDAR

-FILET DE DORÉ AU CROUSTILLES B.B.Q

-FILET DE DORÉ AU MIEL

-FILET DE DORÉ AU PARMESAN

-FILET DE DORÉ AUX FINES HERBES

-POISSON AUX AGRUMES, À LA MOUTARDE DE MEAUX ET AUX CÂPRES

-RISOTTO AU JUS DE BETTERAVE ET AUX FLOCONS DE POISSON

-SOUPE DE POISSON

-TILAPIA SAUCE AUX ABRICOTS

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LES AUTRES:

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-BISQUE DE BEAUFORT

-BOUILLABAISE RAPIDE

-CANAPÉS DE GOBERGE ET LÉGUMES

-COQUILLES ST-JACQUES

-LINGUINE AUX FRUITS DE MER, SAUCE BÉCHAMELAU PARMESAN ET AU CITRON

-PÂTE AUX PALOURDES ET TOMATES

-RIZ AUX PÉTONCLES ET CREVETTES

-SAUCE DU PÊCHEUR AU MISO AL PESTO

-TARTELETTES AU THON ET LÉGUMES

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