Lorsque j'ai vue ce flamby dans Le journal gourmand de Sacha, j'ai eu un coup de cœur.
pour environ 8 pots
1 litre de lait ½ écrémé ( moi 1 litre de 2%)
200g de pâte de spéculoos
150g de sucre
1 c. à thé de gingembre en poudre
''Sirop de gingembre'' à volonté
8 feuilles de gélatine
-Mettre à ramollir dans l'eau froide les feuilles de gélatine.
-Pendant ce temps, fait chauffer le lait avec le sucre, dès que le sucre est fondu y verser la pâte de spéculoos, bien mélanger pour obtenir une préparation homogène. Stopper le feu au premier bouillon, ajouter ensuite les feuilles de gélatine, remuer jusqu'à dissolution complète de la gélatine, ajouter le gingembre, bien mélanger de nouveau.
-Au fond de chaque pot, verser un peu de sirop de gingembre, puis remplir avec la préparation à base de spéculoos.
-Laisser refroidir une petite heure puis placer au réfrigérateur.
-Démouler le lendemain et déguster.
IMPRIMER LA RECETTE
(Source : Le journal gourmand de Sacha)
J'avais souvent vue passé des recettes avec cette fameuse pâte de spéculoos et j'avais vraiment envie de découvrir ce produit.
À Mascouche, près de chez moi il y a une petite boutique ''Adresse Gourmande''
ou l'on peut trouver plusieurs produits d’ailleurs et c'est là que j'ai trouvé ma pâte de spéculoos. Je suis vraiment heureuse d'avoir trouvé ce pur délice. C'est vraiment très très bon.
Comme j'ai vraiment adoré, demain j'y retourne et j'achète le pot avec du croquant. Mmmmmmmm.
Maintenant que j'ai mit la main sur cette délicieuse pâte, je vais pouvoir enfin essayer plusieurs recettes qui me faisaient-en envie. C'est à suivrrrrrrrre!
pour environ 8 pots
1 litre de lait ½ écrémé ( moi 1 litre de 2%)
200g de pâte de spéculoos
150g de sucre
1 c. à thé de gingembre en poudre
''Sirop de gingembre'' à volonté
8 feuilles de gélatine
-Mettre à ramollir dans l'eau froide les feuilles de gélatine.
-Pendant ce temps, fait chauffer le lait avec le sucre, dès que le sucre est fondu y verser la pâte de spéculoos, bien mélanger pour obtenir une préparation homogène. Stopper le feu au premier bouillon, ajouter ensuite les feuilles de gélatine, remuer jusqu'à dissolution complète de la gélatine, ajouter le gingembre, bien mélanger de nouveau.
-Au fond de chaque pot, verser un peu de sirop de gingembre, puis remplir avec la préparation à base de spéculoos.
-Laisser refroidir une petite heure puis placer au réfrigérateur.
-Démouler le lendemain et déguster.
IMPRIMER LA RECETTE
(Source : Le journal gourmand de Sacha)
