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3-4 gousses d'ail, hachées
1/3 tasse d'huile d'olive
2 c. à soupe de jus de citron frais
4 c. à thé de câpres
Au goût, sel et poivre
4 darnes de saumon frais
-Dans un bol, mélanger, au fouet, les 4 premiers ingrédients.
Assaisonner et réserver.
.
-Éponger les darnes avec un papier absorbant.
.-Dans un poêlon, faire chauffer l'huile à feu moyen et faire revenir
les darnes 3 minutes par côté.
.-Servir le saumon avec la vinaigrette.
.(source: Métro)
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