SAUCE DU PÊCHEUR AU MISO AL PESTO

Voici une recette que l’on ne doit pas ce fier à la photo car elle ne rend pas justice au plat, nous avons tous bien aimé et elle nous a permis de découvrir le miso.

1 tomate moyenne hachée grossièrement
½ c. à thé de curcuma mélangée à 1 c. à soupe de pesto
2 c. à soupe de miso de soya et riz Massawippi
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
3 gousses d’ail
1 c. à thé de moutarde de Dijon
Poivre au goût

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-Dans un bol, mélanger les ingrédients.

-Passer au mélangeur ou au robot.

-Servir avec du poisson blanc.

-Délicieux aussi en trempette avec des légumes crus.

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(Source: Massawippi)