BOULETTES DE PORC HACHÉES SAUCE AIGRE DOUCE

Voici une excellente recette de bonnes boulettes qui fut très appréciée par toute ma famille.

(Portion: environ 4 personne)

Pour les boulettes:

600 g  de porc hachée

1 oignon haché finement

1 tasse de chapelure (moi à l'italienne)

1 œuf

130 ml de lait

2 gousses d'ail hachées finement

1 c. à soupe de moutarde de Dijon

Sel au goût 

Poivre au goût

Pour la sauce: 

300 ml de cassonade

200 ml de ketchup

150 ml d'eau

150 ml de vinaigre

2 c. à thé de fécule de maïs

1 c. à soupe de moutarde de Dijon

-Préchauffez le four à 350°F (180 °C.)

-Mélangez dans un saladier tous les ingrédients

des boulettes. Façonnez les boulettes à l'aide

de vos mains et disposez les dans un plat

allant au four.

-Préparez la sauce : délayez la maïzena avec

l'eau, ajoutez le reste des ingrédients de la

sauce et mélangez. Versez dans une casserole

et faites épaissir, tout en mélangeant pendant

une dizaine de minutes à feu doux.

-Versez la sauce sur les boulettes et enfournez

40 minutes.

(Source: Cuisine Actuelle)