WRAPS AU THON ET AU CARI

Un bon mélange à sandwich au thon pour faire différent de ce que je fais habituellement. Nous avons beaucoup aimé même si j'ai oublié de mettre les feuilles de laitue.

 

2 boîtes de thon de 198 g (7 oz) dans l’huile, égoutté (moi dans l'eau)
1/3 tasse (75 ml) de mayonnaise
1/4 tasse (40 g) d’oignon rouge haché finement
1/4 tasse (35 g) de céleri coupé en petits dés
1 c. à soupe (15 ml) de cornichons sucrés coupés en petits dés
1/2 c. à thé (2.5 ml) de poudre de cari
4 c. à thé (20 ml) de miel
4 grandes tortillas de blé de 25 cm (10 po) de diamètre
2 tasses (50 g) de feuilles de laitue Boston (oups oublié)



-Dans un bol, mélanger le thon avec la mayonnaise, l’oignon, le céleri, les cornichons et le cari. Poivrer.

-Étaler le miel sur une moitié de chaque tortilla. Y répartir la laitue, puis le mélange de thon. Replier les extrémités des tortillas vers le centre et rouler fermement. Envelopper individuellement dans du papier parchemin et refermer comme une papillote en tortillant les deux extrémités du papier. Couper en deux. Servir ou envelopper individuellement de pellicule plastique et réfrigérer jusqu’au moment de servir.

(Source: Ricardo)

AVOCATS FARCIS AU THON

Voici une bien bonne entrée qui fut très appréciée chez moi.
Moi et mon chum, nous l'avons dégusté dans nos écorces d'avocats par contre mes enfants eux ont, manger le mélange en sandwich dans des tortillas. ce qui fut leurs bonheurs, même qu'ils en ont redemandé pour la boîte à  lunch. 

2 gros avocats bien mûrs
1 petite boîte de thon au naturel
1 échalote hachée finement (moi 1 oignon vert)
1 oeuf dur
2 c. à soupe de mayonnaise à l'huile d'olive
1 petite branche de céleri
4 ou 5 olives noires hachées finement
1 citron vert (lime)


-Hachez le céleri et l'oeuf finement.

-Dans un bol, égoutter et émietter le thon finement.

-Coupez les avocats en deux , retirer le noyau et arrosez aussitôt de jus de citron pour empêcher l'oxydation.

-Retirer la chair des avocats en prenant soin de préserver l'écorce.

-Écrasez la chair des avocats et mélangez-la avec le thon, l'échalote, l'oeuf, la mayonnaise, le céleri et les olives noires. Salez et poivrez.

-Farcissez l'écorce des avocats et servir.

IMPRIMER LA RECETTE


(Source: Montignac)

WRAP MEXIPOLO

C’est ici chez Lexibule que j’ai trouvé cette recette.
Et comme j’étais pressé et bien j’ai complètement oublié de mettre la salade dans mes petits wraps mais même avec mon petit oubli ce fût bien bon.

Ingrédients pour la tartinade à l'avocat
1 avocat pelé et dénoyauté
2 oignons verts coupés en tronçons
jus de 1/2 citron
1 c.à thé de cumin
1/4 de tasse de coriandre fraîche
1 tasse de poulet cuit ou de thon (moi poulet et un peu plus)
1 trait de sauce piquante (de type tabasco)
Sel et poivre au goût

Tortilla
4 tortillas aux tomates séchées
1/2 tasse de cheddar râpé
1 tomate en dés
1 tasse de laitue frisée hachée


-Au robot culinaire, réduire tous les ingrédients de la tartinade à l'avocat en purée lisse et crémeuse.
-Étendre cette garniture sur toute la surface de chaque tortilla.

-Ajouter le fromage, la tomate et la laitue au centre de chaque tortilla.

-Rouler les tortillas et couper chaque wrap en 2, au centre et de biais.

-Emballer dans une pellicule de plastique. Garder au froid jusqu'au repas.

IMPRIMER LA RECETTE


(Source:Le livre "Boîtes à lunch santé" par Geneviève O'Gleman Dt.P. Nutritionniste)

SANDWICH ROULÉ DE THON ET CAROTTES

Une autre recette de tortillas au thon.
Mon fils préfère lorsque je lui sert en salade et mon plus vieux avec tortillas pour ce qui est de ma part j’aime les deux façon, a vous de voire la façon que vous préféré ;)

120g de thon en boîte, égoutté et émietté

1/2 tasse de céleri haché finement

3/4 tasse de carottes, râpées finement

2 c. à soupe de persil frais, haché

1 oignon vert, haché finement

1 c. à thé de moutarde de Dijon

2 c à soupe de mayonnaise

4 c. à thé de yogourt nature

sel et poivre au goût

4 tortillas au blé de 6 pouces

-Bien mélanger tous les ingrédients ensemble et garnir les 4 tortillas, roulé et servir.

.

.

IMPRIMER LA RECETTE

SANDWICH ROULÉ AU THON ET FROMAGE FONDU

Voici une belle façon de consommé du thon en boîte,
Ce qui pour moi est très difficile car ce n’est pas mon plat préféré.
Mais ces petits roulés ont bien passé dans mon foyer.

Par contre moi, je n’ai pas fais chauffer et j'ai doublé la recette.


1/4 tasse de thon en boîte, égoutté et émietté
1/4 tasse de fromage râpé Mozza-Cheddar
2 c. à soupe de céleri haché
1 c. à soupe de sauce Miracle Whip (moi Helman)
1 c. à soupe de relish aux cornichons sucrés
2 tortillas au blé de 6 pouces

-Mélanger le thon en boîte, égoutté et émietté, le fromage râpé Mozza-cheddar, le céleri haché, la sauce Miracle Whip et la relish aux cornichons sucrés.

-Étaler uniformément sur 2 tortillas au blé de 6 pouces; enrouler. Placer, le joint en-dessous, dans une assiette allant au micro-ondes.

-Chauffer au micro-ondes à HAUTE intensité, 20 sec. ou jusqu'à ce que le fromage commence à fondre. (Je n'ai pas fait chauffer)

-Ces rouleaux sont meilleurs lorsqu'on les sert froids. Assemblez comme indiqué et servez immédiatement. Ou, enveloppez serré et réfrigérez jusqu'au moment de servir.


IMPRIMER LA RECETTE

(Source: Kraft)