PETITS PAINS ULTRA RAPIDE

Vous avez oublié d’acheter du pain et vous avez besoin d’une recette de pain très rapide, alors la voici. Petite recette que j’ai dénichée chez mon amie Esther, merci mon amie, grâce à toi j’avais du pain tout chaud pour manger avec mes pâtes 

 

Donne 12 petits pains

1 tasse (250 ml) + 2 c. à soupe d'eau tiède

1/3 tasse (80 ml) d'huile d'olive

2 c. à soupe de levure rapide sèche

1/4 tasse (50 gr) de sucre

1 œuf

1 c. à thé (cc) de sel

3 1/2 tasses (490 gr) de farine tout-usage

-Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).

-Dans le bol du mélangeur sur socle (ou simplement dans un bol), verser l'eau, l'huile, la levure et le sucre. Bien mélanger.

-Ajouter 2 tasses (280 gr) de farine, le sel et l'œuf et mélanger pendant quelques minutes avec le crochet (ou pétrir vigoureusement avec les mains). Ajouter ensuite le reste de la farine, 1/2 tasse (70 gr) à la fois, jusqu'à ce que ce soit bien incorporé. Façonner 12 boules avec la pâte. Les déposer côte à côte dans un moule rectangulaire graissé de 9 x 13 pces (23 X 33 cm). Laisser reposer 10 minutes. Cuire au four jusqu'à ce que le dessus des pains soit doré, environ 10 minutes. (moi 15 minutes)

-Meilleur lorsque dégusté sur le champ! Peut être congelé.

(Source: vite une recette.ca)

GRAVLAX DE SAUMON

Si vous avez envie d’un bon Gravlax pour le temps des fêtes. Il n’est pas trop tard. Voici une excellente recette. Pour ma part, j’aime servir mon saumon comme entrée avec oignons rouges, huile d’olive et câpres (comme cette recette ici) ou sur bagel avec fromage à la crème. Merci à mon amie Marie-Claude pour le partage de cette recette.

 

¾ lb (375 g) de filet de saumon frais

¼ tasse (60 ml) de jus de citron frais

¼ tasse (60 ml) de sel

1 c. à soupe (15 ml) de sucre

2 c. à soupe (30 ml) d’estragon frais, haché

2 c. à soupe (30 ml) de ciboulette fraîche, ciselée

-Placer le saumon dans un plat peu profond, côté peau en dessous.

-Arroser le poisson de jus de citron.

-Mélanger le sel, le sucre, l’estragon et la ciboulette.

-Disperser ce mélange sur le saumon; couvrir le plat et mettre au frigo pendant 48 heures. (On peut mettre un poids sur le saumon afin de faciliter la marinade---macération---

-Enlever délicatement le mélange d’assaisonnement en glissant la lame d’un couteau sur le saumon.

-Couper le poisson en tranches très fines et dresser dans des assiettes.

-Verser un filet d’huile d’olive sur le saumon. Ajouter le citron, des câpres de l’oignon vert

-Garnir de brins d’herbes fraîches.

Note : il est toujours préférable de choisir du saumon sans arêtes et très frais. Si toutefois, le poisson en contient, les retirer.

OEUFS MARINÉS À LA SRIRACHA

Chez moi il n’est pas rare de trouver des œufs au vinaigre dans le frigo. Je trouve pratique d’en avoir sous la main, soit pour intégrer à une salade, se faire un sandwich rapide ou même pour accompagner une tit bière 😁.

 

Pour 8 à 10 œufs marinés (ce qui entre dans un pot Bernardin de 1 L)

8 à 10 œufs cuits durs écalés

2 tasse de vinaigre blanc

1/2 tasse d'eau

1/3 tasse de sucre

1 c. à thé de sel

1 c. à thé de flocons de piments

1/2 tasse de Sriracha

Quelques grains de poivre

1 feuille de laurier

-Mélanger tous les ingrédients (sauf les oeufs :) à l'aide d'un fouet. Remplir le pot d'un litre Bernardin avec les oeufs, puis verser la marinade. 

-Laisser macérer au réfrigérateur au minimum 2-3 jours. 

-Servir comme bon vous semble, lorsque vous aurez besoin d'un boost de protéines bien goûteux!

NOTE: Le mélange de vinaigre et de Sriracha se séparera au fil du temps, mais vous n'avez qu'à brasser le pot lorsque vous ouvrirez le réfrigérateur. :)

(Source: À porc égal)

ESCARGOTS ET CHAMPIGNONS GRATINÉS

Si vous êtes amateur d’escargots à l'ail gratiné comme nous, voici une excellente recette qui saura ravir vos papilles.

(4 portions)

2 c. à soupe de beurre

2 boites de 24-28 escargots (rincer les escargots)

2 échalotes françaises, hachées finement

2 gousses d’ail, hachées

1/3 tasse de vin blanc

85g. de fromage brie, coupé en tranches

1 tasse de fromage cheddar fort, râpé

3 c. à soupe de ciboulette

227g. de champignons, hachés

Persil frais haché, au goût

Sel et poivre, au goût

Dans une grande poêle, faire fondre le beurre et ajouter les échalotes françaises et les

champignons. Cuire 5 minutes en remuant.

Ajouter les escargots et le vin blanc.

Cuire en remuant 4-5 minutes pour réduire à sec.

Assaisonner de sel et poivre et ajouter la ciboulette. Remuer.

Retirer du feu et répartir dans 4 assiettes à escargots.

Parsemer de fromage cheddar fort et ajouter 2 tranches de fromage brie sur le dessus.

Griller au four jusqu’à ce que le fromage soit doré.

Parsemer de persil lors du service.

(Source: Circulaires en ligne)

BÂTONNETS DE FROMAGE AU DORITOS

Suite à une demande persistante de mon fils. Je lui ai fait ces bâtonnets de fromage avec ses chips préférés. Je peux vous dire que le monsieur, il était bien content. Je vous laisse la recette que j'ai faite pour le satisfaire et ne plus en entendre parler pendant des jours et des jours.

 

2 œufs battus

¼ tasse d’eau

1 ½ tasse de chips Doritos émiettés finement

2/3 tasse de farine tout usage

1/3 tasse de fécule de maïs

 Huile en quantité suffisante pour la friture

1 paquet (450 g) de bâtonnets de fromage mozzarella (déballés)

Dans un petit bol, combiner les œufs et l’eau. Dans un autre bol, y mettre les chips finement émiettées. 

Dans un troisième bol, combiner la farine et la fécule de maïs.

Dans une grande casserole, chauffer l’huile environ à 360°F.

Un à la fois, tremper les bâtonnets de fromage dans le mélange de farine, puis dans le mélange d’œufs, puis dans les chips émiettées. Une fois tous les bâtonnets enrobés, mettre au congélateur 30 minutes.

Faire frire les bâtonnets jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés, environ 30 à 45 secondes.

(Source: Le coin recettes de Jos)

ROULEAUX IMPÉRIAUX À L'AVOCAT, CRABE ET FROMAGE À LA CRÈME

Voici une recette que mes enfants adorent. Puisque ça fait déjà deux fois que je la fais dans un mois et qu'ils en redemandent encore et de plus je me suis rendu compte que je ne vous avais pas partagé la recette. 

Alors, voici de bons petits rouleaux impériaux qui sont bien différents de ce que nous sommes habités de manger dans les restaurants asiatiques, mais qui sont intéressants à découvrir et vous pouvez facilement modifier avec vos goûts. Donc, pour moi, c'est une recette à conserver 😉

Pour les rouleaux: 

24 feuilles à rouleaux impériaux (1 boîte 454g)

2 avocats

250g de fromage a la crème 

300g de goberge haché finement

1 c. à soupe de moutarde de Dijon

1 c. à soupe de jus de citron

2 c. à soupe de farine

2 c. à soupe d’eau

Sel, poivre au goût

Pour la mayonnaise piquante: 

1/4 de tasse de mayonnaise

1 c. à soupe de Sriracha

1/4 c. à thé de coriandre moulu

Sel, poivre au goût

Pour les rouleaux: 

-Dans un bol, mélanger ensemble la farine et l’eau jusqu’à l’obtention d’une colle

-Dans un autre bol, crémer ensemble les avocats et le fromage à la crème

-Ajouter la chair de crabe, la moutarde de Dijon, le jus de citron, salé et poivré au goût et bien mélanger 

-Déposer environ 45 ml du mélange en plein centre de la feuille à rouleaux

-Rouler en rabattant les côtés de façon que le rouleau n’ouvre pas durant la cuisson

-Sceller le rouleau à l’aide de la colle de farine

-Frire dans une friteuse préchauffée à 350°F environ 3 minutes

-Servir avec une mayonnaise épicée

Pour la mayonnaise piquante: 

-Déposer tous les ingrédients dans un bol et mélanger

-Garder au froid jusqu’au moment du service

(Source: Le coin recettes de Jos)

HUMMUS D'AVOCAT ÉPICÉ

Chez moi l'hummus est un classique.

Pratiquement à tous les soirs mon chum et mon fils mangent des pitas avec de l'hummus comme collation alors je leur ai fait cette recette avec des avocats et ils ont beaucoup aimé

1 boîte (16 oz) de pois chiches (sans sel ajouté) égouttés et rincés

2 avocats du Mexique mûrs pelés, dénoyautés et coupés en 8 quartiers

Jus de 2 limes

1/4 tasse de tahini

1/4 tasse d'huile d'olive extra-vierge

3 gousses d'ail pelées (plus ou moins selon vos goûts)

1 piment Jalapeño (retirer la tige et les pépins)

1/4 oignon rouge moyen

5 à 10 gouttes de sauce piquante

1 1/2 c. à thé de flocons de piment fort

1 1/2 c. à thé de cumin

1 pincée de poivre de Cayenne

1 pincée de sel et de poivre fraîchement moulu

-Mélanger tous les ingrédients – à l’exception des avocats et de l'oignon rouge – dans un robot culinaire

jusqu'à obtenir une consistance homogène, mais veiller à laisser des morceaux apparents. Ajouter les

avocats et l'oignon rouge et mélanger jusqu'à obtenir une purée épaisse (il se peut que vous deviez

racler les parois du bol à plusieurs reprises).

-Verser l'hummus dans un bol et couvrir d'une pellicule plastique. Réfrigérer pendant 1 heure avant de

servir.

-Servir avec des pitas grillés de grains entiers à 100 % (coupés en 8) ou des croustilles de tortillas.

(Source: Fraîchement pressé)

POMMES DE TERRE FARCIES AU BROCOLI ET À LA SAUCISSE

Ces pommes de terre farcies sont presque un repas complet à elles seules. Cette recette a fait fureur chez moi et que même mon plus jeune qui n’est pas très pommes de terre en a redemandé.

2 grosses pommes de terre rouge ou Russet, lavées

70 g (1 tasse (70 g) de brocoli, coupé en petits bouquets

1 saucisse italienne, la chair seulement

1 c. à thé (5 ml) d’huile végétale

1/4 tasse ( 60 ml) de lait

1 c. à soupe (15 ml) de beurre

1/2 tasse (90 g) de fromage en grains, haché grossièrement (moi fromage fort râpé)

-Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 425 °F (220°C). Tapisser une plaque de cuisson d’un tapis de silicone ou de papier parchemin.

-À l’aide d’une fourchette, piquer les pommes de terre à quelques endroits. Déposer sur une assiette. Cuire au four à micro-ondes 8 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres, en les retournant à mi-cuisson. Laisser reposer 5 minutes. 

-Entre-temps, dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire le brocoli 2 minutes. Plonger dans l’eau froide glacée 2 minutes. Égoutter et réserver.

-Dans une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, cuire la chair de saucisse dans l’huile jusqu’à ce qu’elle commence à dorer, en l’émiettant à la cuillère de bois. Réserver.

-Couper les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur. Couper légèrement la base de chaque moitié de pomme de terre pour les stabiliser. Placer les pommes de terre sur la plaque.

-À l’aide d’une cuillère, retirer la chair des pommes de terre en laissant un pourtour de 5 mm (1/4 po) et la déposer dans un bol. Écraser la chair à la fourchette. Y ajouter le lait et le beurre. Bien mélanger. Ajouter le brocoli, la saucisse et le fromage. Saler et poivrer. Répartir la garniture dans les pommes de terre.

-Cuire au four 15 minutes ou jusqu’à ce que la purée soit légèrement dorée et le fromage, fondu.

(Source: Ricardo)

PAIN GRATINÉ AUX OLIVES

Moi et mon chum on aime ça les olives alors quoi de mieux que ces petits pains aux olives pour accompagner un bon plat de pâte. J’ai beaucoup aimé sauf que la prochaine fois je vais couper sur le beurre.

Environ 8 portions:

1 pain français maison ou du commerce

1/2 tasse d'olives vertes farcies aux piments, tranchées

1/2 tasse d'olives kalamata, tranchées

3 oignons verts, ciselés

1/2 tasse de beurre demi-sel, ramolli

1/2 tasse de mayonnaise

250 g de fromage Monterey Jack, râpé

Poivre du moulin

-Préchauffer le four à 325 F.

-Déposer le pain sur une plaque de cuisson. Le couper en deux, sur le sens de la longueur. 

-Dans un bol, mélanger tous les autres ingrédients.

-Étendre le mélange uniformément sur toute la surface du pain.

-Cuire au four pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit grillé. Terminer à broil, pour un fromage encore plus grillé.

(Source: Kat - Douceurs au palais, inspirée de: home in the finger lakes)

HUMMUS À LA CHIPOTLÉ

Comme nous sommes tous des adeptes de la chipotelé à la maison et que nous aimons beaucoup l'hummus alors j'ai décidé de nous faire de l'hummus maison, alors voici la recette que je nous ai concoctée et que nous avons tous beaucoup aimé,

1 boîte de 540 ml (19 oz) de pois chiches, rincés et égouttés
2 gousses d'ail, écrasées
1/4 tasse d'eau
3 c. à soupe de tahini (beurre de sésame)
1 c. à soupe de jus de citrons
1 c. à soupe de vinaigre blanc
3 c. à soupe de chipotlés dans une sauce adobo
1/2 c. à thé de sel
1/4 tasse d'huile de canola



-Au mélangeur ou au robot culinaire, réduire les pois chiches, l'ail, l'eau, le tahini, le jus de citron, le vinaigre, le chipotelé, l'huile et le sel en une purée lisse. À l’aide d’une spatule, racler les parois à quelques reprises.

-Servir en trempette, avec des pointes de pain pita nature ou grillées ou comme garniture dans un sandwich.

(Source: Le coin recettes de Jos)

MOUSSE AU POULET

J’ai un de mes fils qui a un peu de difficulté avec les sandwichs sur l’heure du midi donc j’essaie de trouver des idées pour lui rendre son repas plus agréable.
Voici une excellente mousse au poulet qu’il a beaucoup. Ça fait déjà 2 fois que je lui fais.

 

1 boîte crème de céleri
250 g fromage à la crème
1 enveloppe gélatine sans saveur
1/4 tasse d'eau froide
1/2 tasse de céleri haché finement
1/4 tasse d'échalote française hachée finement
1/4 tasse de carottes râpée très finement
1 tasse mayonnaise
1 boîte flocon de poulet (156 g) égouttés et déchiquetés



-Mélanger la crème de céleri et le fromage à la crème.

-Faire chauffer à feu moyen en brassant fréquemment jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

-Ramollir la gélatine dans l'eau froide pendant 5 minutes et l'ajouter au mélange de crème de céleri et fromage. Chauffer un peu afin de dissoudre la gélatine.

-Ajouter le céleri, l'échalote, la carotte, la mayonnaise, les flocons de poulet.

-Verser dans un moule de 4 1/2 tasses huilé ou vaporiser d'enduit végétal.

-Faire refroidir jusqu'à ce que la préparation soit prise.

-Démouler  et servir avec crudités ou craquelins.

(Source: Le coin recettes de Jos)

CHIPS DE PITA

Si vous voulez une petite grignotine, bien fait vite fait, voici une recette pour vous. Moi j'ai servie ces chips de pita avec des boulettes de viande à la salsa. Un bon petit duo que les enfants ont appréciés.

2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive
1 c. à thé (5 ml) d’assaisonnement au chili
½ c. à thé (2,5 ml) de sel d’oignon
½ c. à thé (2,5 ml) de poudre d’ail
¼ c. à thé (1 ml) de poivre moulu
5 pains pitas d’environ 18 cm (7 po) de diamètre



-Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 350 °F (180°C). Tapisser une grande plaque de cuisson de papier parchemin.

-Dans un grand bol, mélanger l’huile avec les épices. Réserver.

-Sur un plan de travail, à l’aide d’un couteau de chef ou de ciseaux, couper chaque pita en 8 triangles.

-Ajouter les pitas dans le bol et bien les enrober du mélange d’huile et d’épices. Les répartir sur la plaque (les pitas seront légèrement entassés les uns sur les autres).

-Cuire au four environ 12 minutes en retournant les pitas à mi-cuisson ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

-Délicieux aussi avec de la trempette ou de l’hummus.

(Source: Ricardo)

PETITS PAINS FARCIS AU BŒUF ET LÉGUMES

Chez moi comme dans bien des foyers les pains farcis au gombo sont un classique. J'avais envie de faire du changement et d'essayer une autre recette. Voici d'excellents petits pains farcis au bœuf et légumes que toute ma famille a bien aimé. Cette recette à passer de test. À refaire très certainement.

300 g (2/3 de lb), de bœuf haché mi- maigre
1 tasse (250 ml) de mélange de légumes frais pour sauce à spaghettis (moi légumes congelés Arctic Gardens)
1 tasse (250 ml) de sauce tomate
8 petits pains à salade
1 tasse (250 ml),de mélange de fromage italiens râpés
1 c. à thé (5 ml), d’ail haché



-Dans une grande poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à
feu moyen. Cuire le bœuf haché de 3 à 4 minutes en
remuant.

-Ajouter le mélange de légumes et poursuivre la cuisson
de 2 à 3 minutes.

A-jouter la sauce tomate et l’ail. Porter à ébullition, puis
laisser mijoter 2 minutes.

-Farcir les petits pains avec le mélange de bœuf, puis
parsemer de fromage. Déposer les petits pains sur une
plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.

-Faire gratiner au four à la position «gril» (broil) de 2 à 3
minutes.

(Source: 5 ingrédients, 15 minutes)

TARTARE DE SAUMON CRÉMEUX ÉPICÉ

Je vous confie que je n'avais jamais fait ni manger de tartare au saumon. 

J'avais acheté du saumon pour nous faire une petite entrée de tartare, 

j'ai regardé plusieurs recettes et j'ai finalement décidé d'improviser avec les ingrédients que j'avais et je ne fus pas déçu du tout du résultat. Mon chum au départ ne voulait rien savoir de manger du saumon crue et finalement, il a presque tout mangé à lui seul.

260 g de saumon
2 c. à soupe d'oignon vert
2 c. à soupe de jus de citron
1/8 c. à thé d’huile de sésame 100% pur
2 c. à thé de Sambal oelek
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
chapelure Panko pour décoration
sel et poivre au goût


-Couper le saumon en petits dés

-Mélanger tous les ingrédients sauf le panko.

-Saupoudrer de panko avant de servir

-Servir avec des croûtons ou des croustilles nature, au choix.

(Source: Le coin recettes de Jos)

GELÉE AUX 2 PIMENTS

Voici une excellente idée de cadeaux à offrir à vos hautes ou amis. Chez moi ce fut un grand succès et plusieurs pots sont parties déjà une chance que j'avais doublée la recette.

(Donne : 5 pots Mason de 250 ml)



1 tasse de poivron rouge, haché finement
1/2 tasse de piment Jalapeno, haché finement
5 tasses de sucre
1 1/2 tasses de vinaigre de cidre de pomme
1 paquet de 3 onces de pectine liquide (j'utilise la marque Certo, vendue en boite de 2 paquets)



-Dans une casserole profonde, combiner le poivron et le piment haché, le sucre et le vinaigre et mélanger. Amener à ébullition sur feu moyen-vif en remuant de temps à autre pour bien faire fondre le sucre.

-Laisser bouillir à gros bouillons 3 minutes, puis ajouter la pectine d'un seul coup et remuer immédiatement et rapidement à la cuillère de bois pour 2 minutes pour bien combiner.

-Retirer du feu. Laisser reposer 2 minutes, puis remuer rapidement durant 1 minute.

-Mettre en pots stérilisés en laissant 1/4 de pouce d'espace sous le goulot.

-Stériliser ensuite à l'eau bouillante pendant 15 minutes. (moi, je n'ai pas fait cette étape)





 
 
 

(Source: Jasmine cuisine)

GUACAMOLE

Moi et mon chum on aime bien prendre une petite bière accompagner d'une bonne guacamole et des croustilles de maïs la fin de semaine.

Alors, voici une excellente guacamole que vous pouvez modifier à votre goût.

4 avocats
Le jus de 1 limes
1 tomates italiennes épépinées et coupées en dés
1 oignon vert, haché finement
1/4 tasse de coriandre fraîche ciselée
1 piment Jalapeno, haché finement
1 échalote française, hachée finement
Sel et poivre



-Dans un bol, écraser la chair des avocats à la fourchette avec le jus de lime.


-Ajouter le reste des ingrédients. Saler et poivrer. Bien mélanger.


-Servir en trempette, avec des tortillas.

 

 

BACON GLACÉ AU POIVRE ET AU BALSAMIQUE

Si vous être 4 personnes et plus à la maison,

je vous suggère de doublé et même de tripler la recette car c'est vite disparu.

C'est à refaire assurément mais en plus grande quantité ;)

 

8 tranches de bacon
2 c. à soupe de cassonade
1 c. à thé de vinaigre balsamique
Poivre au goût



-Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 400 °F. Déposer une grille sur une plaque de cuisson.

-Sur un plan de travail, déposer les tranches de bacon.

-Dans un petit bol, mélanger les ingrédients. À l’aide d’un pinceau, badigeonner le bacon du mélange. Déposer les tranches sur la grille. Cuire au four de 18 à 20 minutes ou jusqu’à ce que le bacon soit cuit et doré. Laisser tiédir sur la grille environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit croustillant.

-Le bacon glacé se conserve environ 1 semaine au frais dans un contenant hermétique.


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(Source: Ricardo)

HUMMUS À L'AVOCAT

voici une recette de humus toute différente de ce que nous mangeons à la maison habituellement

 mais qui fut bien appréciés.

 1 boîte de pois chiches
 2 avocats mûrs moyennes
 3 c. à soupe d'huile d'olive
 1 1/2 c. à soupe de  tahini
 3 c. à thé de jus de  lime frais
 1 gousse d'ail, pelées
 Sel et poivre  fraîchement moulu au goût
 1/8 c. à thé de cumin
 1 à  2 cuillères à soupe de feuilles de coriandre, finement hachées, pour la garniture  (pas mit)
 Flocons de piment rouge, pour la garniture


-Égoutter et rincer les pois chiches, puis les mettre dans le robot culinaire avec le cumin, les avocats pelés et dénoyautés, la gousse d'ail, le jus de citron et le tahiné.

-Mixer tout en ajoutant l'huile d'olive en filet jusqu'à l'obtention d'une texture fine.

-Saler selon votre goût.


-Si désiré et saupoudrer de coriandre et de flocons de piment rouge.

-Servir avec des petits pains pita ou des bâtonnets de carottes, branches de céleri ou tout autre légume de votre choix.



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(Source: Cooking Classy)

PETITS PAINS AU THON

Voici encore un bon dépanneur pour un souper presser ou un diner qui est vite fait et bien fait.

Mes 2 petites tornades ont bien aimé.

 

Par contre il préfère cette recette que je fais régulièrement '' croque en thon ".

 

 

                 

(Donne environ 12 portions)

2 boîtes thon dans l'eau

2 œufs

1 tasse mayonnaise

1 tasse fromage râpé

1/2 piment vert en dés

1/2 piment rouge en dés

1 oignon coupé finement

Quelques olives noires hachées (au goût)

12 pains à hamburger

.

-Mélanger tous les ingrédients et tartiner les pains hamburger ( les 24 demis).


.

-Mettre au four à 350°F le temps que le fromage fonde, puis mettre 4 - 5 minutes à broil.

 

imprimer la recette



(Source: Recettes du Québec, wannie)

PETITS PÂTÉS AU THON

 

Voici un bon diner de fin de semaine que mes enfants ont bien aimé et idéal pour un souper presser. Servi avec de petites crudités et le tour est joué. À refaire très certainement.

 

 

(Donne 8 petits pâtés)                     

                                                                                                                                                             

1 boîte de conserve (170 g) thon dans l'eau

1/4 tasse mayonnaise

1 oeuf à la coque

2 échalotes

Sel au goût

Poivre au goût

1 rouleau pâte à croissants

Fromage mozzarella

.

-Mélanger les 5 premiers ingrédients.

.

-Disposer les pâtes dans un moule à muffins et remplir avec le mélange.

.

-Parsemer de fromage et cuire à 350 °F environ 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée, entre.

.

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(Source: Recette du Québec)