BOULES D'ÉNERGIE À L'AVOINE ET BEURRE D'ARACHIDES ( 4 ingrédients)

Voici une recette de boules d’énergie qui se prépare rapidement et sans cuisson. Ça fait déjà 2 fois que je la fais en 2 semaines et de plus les 2 fois j’ai doublé la recette. Donc vous devinerez qu’elle a passé le test avec mes deux ados .

 

1 tasse et demie (375 ml) de flocons d’avoine

1/2 tasse (125 ml) de beurre d’arachides

1/3 de tasse (85 ml) de sirop d’érable

1/3 de tasse (85 ml) de pépites de chocolat semi-sucré

-Ajouter tous les ingrédients dans un grand bol. Bien mélanger. 

-Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

-Utilisez une cuillère à soupe complète du mélange et faites une boule. Répéter.

-Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur

(Source: Amanda Finks)

GRUAU-REPAS CUIT AU FOUR

Voici un bon gruau-repas bien nourrissant qui servit de déjeuner 2 matins à mes enfants. J’ai accompagné ce gruau de yogourt nature et fruits frais

Pour le gruau:

1 c, à soupe (15 ml) de beurre ramolli

2 tasses (500 ml) de boisson de soya à la vanille ou de lait

3 oeufs

2 tasses (500 ml) de gruau à cuisson rapide

3/4 de tasse (180 ml) de cassonade

1/3 de tasse (80 ml) d'amandes émincées

1/3 de tasse (80 ml) de pacanes en morceaux

Pour garnir:

373 ml (1 1/2 tasse (373 ml) de framboises

Sirop d'érable au goût

-Préchauffer le four à 350 ºF (180°C).

-Beurrer un plat carré de 20 cm (8 po).

-Dans un grand bol, fouetter la boisson de soya avec les

oeufs. Incorporer le reste des ingrédients du gruau. Bien

remuer et verser dans le plat.

-Cuire au four de 35 à 40 minutes.

Retirer du four et laisser tiédir. Servir avec les framboises et

le sirop.

(Source: 5/15)

BOULES D'ÉNERGIE À LA CITROUILLE ET CANNEBERGES

Ces petites boules d’énergie sont idéales pour combler une petite fringale. J’ai bien aimé mais j’ai par contre préféré celle-ci.

2 tasses de flocons d’avoine

3/4 tasse de purée de citrouille en conserve

1/2 tasse d'amandes hachées, rôties

1/2 tasse de canneberges séchées

1/3 tasse de graines de citrouille

1/4 tasse de sirop d’érable

2 c. à soupe d'huile végétale

1/2 c. à thé de gingembre moulu

1 c. à thé de sel

1/4 c. à thé de clous de girofle moulus

-Préchauffer le four à 350 ° F.

-Couvrir une plaque à cuisson de papier d’aluminium et y étendre les flocons d’avoine. Rôtir de 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Verser dans un grand bol et laisser le four allumé.

-Ajouter le reste des ingrédients aux flocons d’avoine et bien mélanger. Façonner des boules d’environ 1 po de diamètre et les placer sur la plaque à cuisson.

-Cuire les bouchées environ 15 à 18 minutes jusqu’à ce qu’elles soient fermes et dorées. Retirer de la plaque et laisser refroidir sur une grille. Conserver dans un contenant hermétique.

(Source: California Almonds)

GRUAU AUX BANANES CUIT AU FOUR

Wow, quelle bonne idée ce gruau cuit au four pour le petit déjeuné. Mes enfants ont tous simplement adorés. J’ai servi avec du yogourt nature avec des morceaux de pommes et de fraises ils en ont déjà redemandé. On peut facilement faire la veille et idéal pour les jours de semaine pour petit matin pressé..

2 grosses bananes en purée

3 tasses de gros flocons d'avoine, ou à l'ancienne

3/4 tasse de cassonade

1/2 tasse de noix hachées

1 tasse de lait

2 œufs, légèrement battus

1/4 tasse de beurre, fondu et refroidi

1 c. à thé cannelle

2 c. à thé poudre à pâte

1 c. à thé extrait de vanille

1 c. à thé sel

Quelques pépites de chocolat (facultatif)

-Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients.

-Étendre dans un plat de cuisson de 8 x 8 pouces. Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit pris.

Recette à imprimé

(Source: Cozy Country Living)

BISCUITS À L'AVOINE, PACANES ET CHOCOLAT

Voici une bonne petite recette de biscuits qui fut énormément appréciée chez moi. Je dois vous avouer qu’avec des ados toutes les recettes de biscuits passent le test haut la main.

Donne environ 24 biscuits


2 œufs
1 tasse (250 ml) de beurre ramolli
1 1/4 tasse (310 ml) de cassonade
1/2 tasse (125 ml) de sucre
2 c. à soupe (30 ml) de lait 2%
1/2 c. à thé (2,5 ml) de vanille
2 1/2 tasses (625 ml) de flocons d’avoine
1 3/4 tasse (430 ml) de farine
1/2 tasse (125 ml) de pépites de chocolat mi-sucré
1/3 de tasse (80 ml) de pacanes en morceaux
1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de soude
1/2 c. à thé (2,5 ml) de sel



-Préchauffer le four à 350 °F (180°C).

-Dans un bol, fouetter les oeufs avec le beurre, la cassonade, le sucre, le lait et la vanille.

-Dans un autre bol, mélanger le reste des ingrédients.

-Incorporer graduellement les ingrédients secs aux ingrédients liquides. Remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.

-Tapisser deux plaques de cuisson de papier parchemin. Sur chaque plaque, déposer environ 2 c. à soupe (30 ml) de pâte par biscuit en les espaçant de 5 cm (2 po). À l’aide du dos d’une cuillère, les écraser légèrement. Cuire chacune des plaques au four de 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.

-Retirer du four et laisser tiédir sur une grille. Ces biscuits se conservent à température ambiante et se congèlent.

(Source: Caty)

PAIN AUX BANANES ET À L'ÉRABLE

Après les biscuits aux bananes gruau et chocolat,

qui ont fait fureurs chez moi, voici un excellent pain aux bananes qui fut autant apprécié.
Nous aimons ça les recettes avec des bananes alors si vous avez des suggestions de recettes que vous et votre famille a adoré, on est preneur. Bonne journée

Crumble à l'érable:
½ tasse d’avoine à cuisson rapide
1 c. à soupe de sirop d’érable
1 c. à soupe de beurre fondu (moi 2)
1 c. à soupe de noix de Grenoble haché (mon ajout)
2 c. à soupe de flocons d'érable (mon ajout)

Pain aux bananes:
1 tasse de farine tout usage
1 tasse de farine de blé entier
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de bicarbonate de sodium
2 œufs
½ tasse d’huile végétale
½ tasse de sirop d’érable
2 bananes mures écrasées
½ tasse de lait
1/2 tasse de noix de Grenoble haché (mon ajout)
1 c. à thé d’essence d’érable ou de vanille (moi vanille)



-Préchauffer le four à 350 °F, la grille au centre du four.

-Enfariner un moule à pain, ou tapisser le moule de papier parchemin

-Pour le crumble, mélanger l'avoine, les noix, les flocons d'érable, le sirop d'érable et le beurre. Réserver.

-Dans un grand bol, mélanger les farines, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude.

-Dans un autre bol, battre les œufs, l’huile, le sirop d’érable jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

-Ajoutez-y les bananes en purées, le lait et la vanille et bien mélanger.

-Verser les ingrédients liquides au centre des ingrédients secs et les noix et mélanger doucement à la cuillère de bois. Ne pas trop brasser

-Verser la préparation dans le moule et recouvrir uniformément de crumble.

-Cuire au four 55 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

-Refroidir 30 minutes puis démouler le pain.

(Source: Caroline Cloutier Dt.P.)

TARTELETTES AUX POMMES ET CANNEBERGES

Ces tartelettes sont tellement simples à faire et elles sont tellement bonnes.

Mmmm . À refaire .

1 paquet de 12 croûtes à tartelettes de Tenderakes
1 pomme, coupée finement
1 tasse (250 ml) de canneberges
1 cuillère à soupe de farine
3/4 de tasse (190 ml) de sucre
1 cuillère à thé de cannelle
1/4 de cuillère à thé de muscade
Petite croustade :
1/4 de tasse (65 ml) de beurre froid
1/4 de tasse (65 ml) de cassonade
1/2 tasse (125 ml) de gruau
1/4 de tasse (65 ml) de farine



-Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).

-Placez les petites tartelettes sur une plaque à cuisson tapissez d’une feuille de papier parchemin.

-Dans un bol, mélanger les pommes, les canneberges, la farine, le sucre, la cannelle et la muscade.

-Verser le mélange dans les tartelettes.

Garniture en croustade :
-Dans un grand bol, mélanger le beurre, la cassonade, le gruau et 1/4 de tasse de farine.

-Presser doucement par dessus les tartelettes.

-Faire cuire pendant 26 à 30 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

(Source: ChefCuisto.com :)

MUFFINS AUX BANANES ET COURGETTES

De bons petits muffins que nous avons beaucoup

(Pour environ 36 muffins)

2 bananes très mûres, pilées
1 ½ tasse de sucre
1 tasse de courgettes râpé
1 tasse de compote de pommes
3 œufs
1/2 tasse de cassonade tassée
1 c. à thé d’extrait de vanille
2 tasses de farine tout usage
1 tasse de farine de blé entier
1 c. à soupe de cannelle moulue
1 c. à thé de sel
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide

-Préchauffer le four à 350°F. Graisser des moules à muffins (36) ou les tapisser de caissettes de papier.
 
-Dans un grand bol, mélanger les bananes pilées, le sucre, la courgette, la compote de pommes, les œufs, la cassonade et la vanille. Dans un autre bol, tamiser ensemble la farine tout usage, la farine de blé entier, la cannelle, le sel, le bicarbonate de soude et la poudre à pâte; incorporer au mélange de bananes et mélanger. Ajouter ensuite les flocons d’avoine. Transférer la pâte dans les moules à muffins.
 
-Cuire au four jusqu’à ce qu’un cure-dents qu’on insère au centre des muffins en ressorte propre, environ 20 minutes. Laisser refroidir dans les moules.
 

(Source: Lovelymama3K)