PANCAKES AU LAIT DE BEURRE

C'est une recette que j'ai vue passer chez Sara et qui lui a été

partagé par Lili 4.

Tout à fait délicieux.

2 tasses de farine

1 c. à thé de bicarbonate de sodium

2 c. à thé de poudre à pâte (

3 c. à soupe de sucre

1/2 c. à thé de sel

2 gros oeufs

1 3/4 tasse de lait de beurre(babeurre)

1/2 tasse de crème sûre

5 c. à soupe de beurre fondu

1 c. à thé de vanille

-Dans un grand bol, combiner la farine, le bicarbonate de soude,

la poudre à pâte, le sucre et le sel.

-Dans un autre bol, fouetter les oeufs, le lait de beurre, la crème sûre,

le beurre fondu et la vanille.

-Ajouter à la farine et fouetter le tout jusqu'à ce que se soit lisse

(le mélange sera épais).

-Laisser le mélange reposer 5 minutes à la température de la pièce.

-Après 5 minutes, fouetter de nouveau.

-Laisser tomber par 1/4 tasse de mélange dans une poêle chaude; cuire

jusqu'à ce qu'elles soient dorées d'un côté, puis tourner la pancake pour

dorer de l'autre.

(Source: Lili4)