PANCAKES AU LAIT DE POULE

Voici de bien moelleuses et délicieuses pancakes que cette chère Esther à partager avec nous.

Elles sont vraiment délicieuses et si vous n’avez pas de lait de poule sous la main et bien aller voire sur son site elle a une recette de lait de poule alors vous n’avez aucune raison pour ne pas essayer ces bonnes pancakes.

2 tasses de farine
4 c. à thé de poudre à pâte (levure chimique)
1/2 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de muscade moulue
2 œufs légèrement battus
2 tasses de lait de poule
2 c. à soupe de beurre, fondu

-Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et la muscade.

-Dans un petit bol, fouetter les œufs, le lait de poule et le beurre et mélanger dans les ingrédients secs juste assez pour humecter.

-Verser 1/4 tasse de pâte dans une poêle légèrement graissée. Retourner le pancake dès que des bulles se forment sur le dessus, laisser cuire jusqu'à ce deuxième côté soit doré. Servir avec du sirop d'érable.

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(Source: Les gourmandises d'Isa)