GÂTEAU AUX DATTES

Comme mes parents m’ont invité à souper à la dernière minute. J’ai choisi de faire ce gâteau pour apporter chez eux. Et bien imaginez-vous que mon père n’a pas voulu que je rapporte une petite pointe pour mon chum loll.




1 ½ tasse de dattes dénoyautées
1 ¼ d'eau
1/4 tasse de beurre
1 oeuf
1 tasse de sucre Splenda ou autre
1 1/3 tasse de farine
1 c. à thé de soda à pâte
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de vanille


-Mélanger l'eau et les dattes; cuire jusqu'à consistance lisse.

-Dans un bol, mélanger, beurre, sucre, oeuf et vanille.

-Tamiser farine, soda et poudre à pâte.

-Combiner les 3 mélanges ensemble et remuer.

-Mettre dans un moule de 8x8 pouces.

-Cuire 30 minute à 375°F.

-Couper en carrés



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