BROCHETTES DE PORC

Voici une bien goûteuse recette de brochettes.

c'est dans cette belle cuisine ``Les milles et un délice de Lexibule`` que j’ai déniché cette recette. Je vais sûrement renouvelé avec des côtelettes de porc, c’est à suivre.

1/4 de tasse de sauce chili

3 c. à soupe d'huile d'olive

2 c. à soupe de sauce HP

1 1/2 lb (720g) de cubes de porc pour brochette (moi filet de porc coupé en cubes)

1 c. à soupe Épices cajun

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-Dans un bol, mélanger la sauce chili avec 2 c. à soupe d'huile d'olive et la sauce HP. Saler et poivrer.

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-Sur des broches, enfiler les cubes de porc. Badigeonner la viande de sauce et saupoudrer d'épices cajun.

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-Dans une poêle striée (moi cuit sur le barbecue pour plus de goût) chauffer le reste de l'huile à feu moyen. Cuire les brochettes de 8 à 10 minutes, en les retournant de temps en temps.source: 5 ingrédients, 15 minutes

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(Source: Le magazine de la cuisson simple et rapide)