SALADE DE CHOU COLORÉE

Une belle salade qui mettra de la couleur à vos plats.

C'est chez mon amie Lexibule que j'ai déniché cette bonne salade.

Tout comme elle j'ai ajouté de l'oignon et réduis la quantité de miel et ce fut Parfait.

 

(Portions: 2 à 4)

Vinaigrette:
1/4 tasse d'huile d'olive
2 c. à soupe de jus de citron
2 c. à soupe de miel (un peu moins)
1/4 tasse de persil frais haché
Sel, poivre au goût

Salade:
2 tasses de chou rouge
1 carotte
1 pomme verte taillées
ajout: 1 petit oignon haché

Vinaigrette:
-Dans un saladier, mélanger l'huile d'olive avec le jus de citron, le miel et le persil. Saler et poivrer au goût.

Salade
-Émincé le chou et la carotte ainsi que l'oignon. Tailler la pomme en julienne.

-Ajoutez la vinaigrette et bien remuer.



imprimer la recette


(Source: Magazine 5/15)