Car je commençais à ne plus savoir quoi faire avec les fraises de mon jardin.
Et je suis tomber sur la recette de chocolady.
Très bonne confiture, elle est sucrée mais de la confiture c'est bon sucrée,
à mon goût à moi.
1 c. à soupe d’eau chaude
½ c. à thé de jus de citron
½ c. à thé de vinaigre blanc
4 tasses de fraises équeutées
3 tasses de sucre
-Dans une casserole, amener à ébullition, l’eau, le jus de citron et le vinaigre.
- Ajouter les fraises. Couvrir, retirer du feu; laisser macérer 2 minutes.
-Ajouter le sucre et bien mélanger.
-Ramener à ébullition. Faire cuire à feu moyen environ 20 minutes.
(Donne 4 pots de 250 ml)
(source: Chocolady)
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