vendredi 6 avril 2007

SALADE SUD-AMÉRICAINE


1 petite boîte de fèves blanches
1 boîte de haricots rouges égouttés
1 boîte de maïs en grains égouttés
1 boîte de haricots verts égouttés
1 poivron rouge coupé en lanières
1 tasse de persil frais
1/4 tasse d'huile d'olive
1 piment jalapino haché très fin
2 c. à table de sauce soya
2 c. à table de vinaigre de cidre de pomme
1 gousse d'ail hachée fin
sel et poivre

¬Mélanger les fèves, les haricots, le maïs et le piment rouge et le persil
dans un bol.
¬Préparer une vinaigrette en mélangeant les autres ingrédients.
¬Mélanger le vinaigrette aux fèves et servir.

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