SALADE DE POIS CHICHES SUCRÉS

J'ai bien aimer cette salade.

2 boîtes (14 oz, 398 ml chaque) d'haricots verts, rincés et égouttés

1 boîte (14 oz; 398 ml) de pois chiches, rincés et égouttés

1 boîte (14 oz; 398 ml) d'haricots rouges, rincés et égouttés

1 boîte (14 oz; 398 ml) de maïs en grains, égoutté

1 oignon tranché mince en rondelles

1 piment vert en lamelles

1/2 tasse d'olives farcies tranchées

1/2 tasse d'olives noires farcies tranchées

VINAIGRETTE:

1/2 tasse d'huile

1/4 tasse de vinaigre blanc

1/3 tasse de sucre

1 1/2 c. à thé de sel

1/4 c. à thé poivre

1/4 c. à thé de moutarde en poudre

1/8 c. à thé de poivre de cayenne

-Mélanger les haricots verts, les pois chiches, les haricots rouges, l

e maïs en grain, l'oignon, le piment et les olives.

-Bien mélanger les ingrédients de la vinaigrette et l'ajouter au mélange précédent.

-Laisser mariner au moins 6 heures.

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(source: Recette du Québec)