CROQUE-EN-THON

C’est une collègue de travail qui ma prêter le livre de recettes de sa garderie et j’y ai trouver cette petite recette qui convenait très bien pour le dîner cette fin de semaine.
Mon bébé à tout simplement adoré il en à redemander pour le souper.
Merci Marie-Josée pour le livre ;)

2 branches de céleri haché
3 oignons verts hachés
1 boîte de crème de poulet (10 oz - 284 ml)
2 tasses de fromage râpé
6 pains à hamberger
2 boîtes de thon émietté
sel et poivre au goût

- Faire revenir le céleri et l'oignon vert dans un peu d'huile. Refroidir.

-Dans un bol, incorporer la crème de poulet, le thon, le fromage râpé et les légumes.

-Bien mélanger et étendre sur les moitiés de pains à hamberger.

-Déposer sur une plaque et cuire au four à 325 F de 10 à 15 minutes pour faire fondre le fromage.

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(Source: Les petits bonheurs sont dans l'assiette)

ORZO AUX LÉGUMES

Voici un accompagnent que j’aime bien servir.

3 tasses d'orzo cuit
1 oignon, haché finement
2 gousses d'ail, émincées finement
1 courgette, coupée en dés
1 poivron orange, coupé en dés
227 g de champignons, tranchés (8oz)
796 ml de tomates en dés (28 oz)
2 c. à soupe de ciboulettes fraîche, hachées
2 c. à thé d'origan frais, haché
1½ c. à soupe de basilic frais, haché

-Mélanger tous les ingrédients dans une petite casserole et servir tiède au chaud selon votre préférence.

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