Une bonne petite soupe que j'ai prise chez Diane (ange).
Tout comme elle j'ai préféré faire la cuisson à la cuisinière plutôt qu'a la mijoteuse et c'était parfait.
Tout comme elle j'ai préféré faire la cuisson à la cuisinière plutôt qu'a la mijoteuse et c'était parfait.
2 cuil à soupe d'huile d'olive
1 oignon haché
2 carottes coupées en dés
2 cuil à table d'ail hachés
2 branches céleri couper en dés
3 pommes de terre couper en dés
1 poireau émincé
1/2 tasse d'orge perlé
1 boîte tomate en dés
6 tasses bouillon légumes (de poulet pour moi)
1 à 2 pincées de muscade
Sel et poivre ai goût
- Dans une casserole chauffer l'huile à feu moyen . Cuire l'oignon avec les carottes, l'ail et le céleri .
-Verser dans la mijoteuse .
-Incorporer les ingrédients qui reste .
-Bien mélanger, couvrir et cuire à intensité élevée de 4 à 5 heures ou à basse intensité de 8 à 10 heures.
-Si vous préférez la cuire sur la cuisinière , porter à ébullition et cuire de 35 à 40 minutes . (C'est ce que j'ai fait).
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