TIRE DE POMMES

Voici une belle recette que les enfants ont adorés et je vous avoue que même les grands ce sont sucrés le bec avec joie.

3 tasses de jus de pomme clair
1 tasse de sucre
2 c. à soupe de miel
1 c. à soupe de sirop de maïs


-Dans une casserole, porter à ébullition tous les ingrédients. Laisser réduire jusqu'à ce qu'un thermomètre à bonbons indique 118 °C (245 °F) soit environ 30 minutes.

-Verser dans trois pots stérilisés de 125 ml (1/2 tasse).

-Laisser tiédir.

-Couvrir et réfrigérer environ 2 heures

-Servir à la température ambiante.
Se conserve plusieurs mois au réfrigérateur.

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(Source: Ricardo)