BROWNIES AU CAFÉ

Il y a une multitude de versions de brownies.

Je vous en offre une autre  version tout aussi bonnes que les autres.

Je peux vous dire qu’il y aura d’autres versions à venir sur mon blog car c’est tellement bon!

Donne: 20 brownies, environ

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1/2 tasse + 1 c. à soupe de Beurre salé, en tout

1 tasse de sucre

2 carrés de chocolat à cuire, non sucré, soit 60 g (2 oz)

2 c. à thé de café instantané, en tout

3 c. à soupe d’eau chaude, en tout

2 oeufs

1 1/2 c. à thé d’extrait de vanille pur, en tout

1/2 tasse de Farine tout usage

Une pincée de sel

1/2 tasse de sucre à glacer

1 c. à soupe de poudre de cacao, non sucrée

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-Préchauffer le four à 325 °F. Sur la cuisinière, disposer un bol de métal sur une casserole d’eau frémissante (ou utiliser un bain-marie) et y deposer 1/2 tasse de beurre, le sucre et le chocolat. Remuer à quelques reprises pendant que le beurre et le chocolat fondent.

-Entre-temps, dissoudre 1 1/2 c. à thé de café instantané dans 2 c. à soupe d’eau chaude. Bien incorporer ce liquide au beurre et au chocolat. Retirer le mélange du feu et le laisser tiédir, puis incorporer au fouet les oeufs et 1 c. à thé de vanille.

-Dans un autre bol, combiner la farine et le sel. Au fouet, incorporer au mélange au chocolat. Verser dans un moule graissé de 20 cm × 20 cm (8 po × 8 po) et faire cuire au centre du four 25 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit pris.

-Pour le glaçage : dans un petit bol, combiner le reste du beurre, le sucre à glacer et la poudre de cacao. Bien incorporer le reste de café instantané et de vanille, et 1 c. à soupe d’eau chaude. Glacer les brownies dans leur moule alors qu’ils sont encore chauds. Lorsque refroidis, les couper en 20 morceaux et servir.

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(Source: magazine inspires)