BISCUITS AU CAFÉ LATTÉ

Une autre recette de biscuits,
Qui cette fois à fait mon bonheur car j’adore les biscuits à saveur de café.
J’ai trouvé cette excellente recette chez Isa chez "Le palais gourmand"



1/2 tasse de sucre
1/2 tasse de cassonade
1/3 tasse de beurre température pièce
1 oeuf large
1 c. à table de lait
1 c. à thé d'extrait de vanille
1 1/2 tasse de farine tout usage
2 c. à table de café instant en poudre
1/4 c. à thé de cannelle moulu
1/2 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de bicarbonate de soude
1/4 c. à thé de poudre à pâte
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-Préchauffer le four à 400°F et tapisser une plaque à biscuit de papier parchemin.
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-Dans un grand bol, crémer le beurre et le sucre. Ajouter l'oeuf, le lait et l'extrait de vanille, réserver.
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-Mélanger ensemble dans un petit bol, la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et le café. Ajouter ce mélange à celui du beurre et bien mélanger.
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-Façonner des boules de 1 po. de diamètre et déposer sur la plaque à biscuit et cuire au four sur la grille du haut de 8 à 11 minutes (moi 8 minutes) ou jusqu'à ce que les biscuits commence à dorer sur les côtés.
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-Refroidir sur une grille.
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(Donne environ 2 1/2 douzaines)

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(Source: Baking bites)