SAUCE NAPOLITAINE (RAPIDE)

Voici une petite sauce napolitaine qui dépanne car elle est très rapide à préparer et facile a ajuster à son goût.
Moi j’ai fait cette recette pour réaliser les tortellini alla gigi ce qui fut un succès.


1 conserve (28 oz; 796 ml) de tomates italiennes
4 oignons verts
2 gousses ail
2 c.à soupe d'huile d'olive
1 c.à soupe de pesto
Sel
Poivre

-Mettre tous les ingrédients dans un robot culinaire. Pulser jusqu'à l'obtention d'un texture homogène.

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(Source: Recettes du Québec)